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Bulgarian Consulenza
l'idea della consulenza include la creazione del menù, il relativo costo del cibo, l'organizzazione dello spazio e del personale durante la Mis En Place e il servizio. Controlli di qualità regolari per mantenere gli standard richiesti.
- La creazione del menù può essere effettuata sia da remoto che in loco
- Food cost da remoto/in loco
- Organizzazione degli spazi in loco
- Organizzazione dei processi di produzione da remoto/in loco
- Organizzazione del personale da remoto/in loco
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